Prästkrage i Hornuddens junirabatt

Den här veckan har jag varit oerhört glad över att dagarna är så långa, och med långa så menar jag ljusa. Det är så mycket som skall hinnas med. Det är som om man vill blicka framåt för att kunna planera för de saker som kommer framöver men man måste hela tiden titta på fötterna för att man inte skall snubbla. Veckans bästa exempel var nog då jag var så fokuserad på att skaffa in mer hårdvara (vispar, bakformar o dyl) att jag helt glömde beställa ägg och mejeriprodukter så att min stackars mor fick åka och panikhandla på ICA för att vi skulle kunna ha de saker på menyn som vi hade planerat.

Ljuset gör så himla mycket, inte bara för att det inte känns lika tugnt att sätta de sista degarna efter midnatt och sen gå upp fem timmar senare för att baka ut dem. Utan även för att min rygg lyser röd och svider något fuktansvärt. Jag kan inte för min värld förstå att man inte lär sig. Hud som inte sett solen på tio månader skall inte exponeras för den utan tillbörlig skyddsfaktor, så enkelt är det. Men lik förbannat så står man där i bar överkropp och monterar utemöbler. Framförallt om någon säger åt en att ”borde inte du smörja in dig?” eller ”ta på dig en tröja, klockan är faktiskt inte efter tre.”, då kan man ge sig på att man skall vara trotsig. Man är väl ingen solskygg vekling? Suck…

Lite utemöbler gjorde en hel del på balkongen. Det känns genast så mycket livligare även om jag sitter ensam här nu. Vilket är ganska mysigt nu när dagens tempo har lagt sig, och det som under dagen är både en arbetsplats, ett café och en butik dränks i stillhet. Det är knappt så att kylkompressorns dova muller hörs bakom fågelkvittret.

Men det var ju inte det jag skulle skriva om! Dagen var som sagt lång men gick väldigt snabbt. Evelina (min lillasyster) var här och hjälpte till idag, och det är jag väldigt glad över, det hade inte gått utan henne. Deadline idag var 15:00, då skulle cafét och matboden öppna och det var ett antal magsårsmoment på vägen dit. Bröd var för en gångs skull inte en av dem. Jag körde på beprövade recept som jag bakat tidigare så varken jästid, baktid eller gräddtid skulle komma som några överraskningar. Maten hade vi bra koll på också så inte heller där skulle det kunna gå helt fel (förutom ägg och mejeri och det där…). Dock så skulle ett antal saker levereras under dagen som utan tvekan var elementära för verksamheten. En av dem var kaffe, kaffe är ju som bekant något av en grundsten i ett café och jag ville verkligen ha ett riktigt bra kaffe. Ett som går i linje med det vi gör här och som dessutom är riktigt gott.

Strax efter ett kom Johan Kuylenstierna från johan & nyström med kaffet. De är i mitt tycke sveriges bästa kafferostare och jag skulle kunna skriva ett helt inlägg om hur bra dem är (och det kanske jag gör framöver), men vill ni veta mer om dem så kolla in deras hemsida. Det slutade dessutom med att han blev våran kund också då vi kollade in i butiken och han fastnade för trädgårdsmuggen från Laila.

Då var det bara kaffpressarna jag behöve för att göra bra kaffe. Jag hade fått kollinumret från Goods vilka jag hade beställt dem ifrån och följde artiklarnas färd genom Sverige närmast maniskt. En gång i halvtimmen klickade jag på uppdatera i webbläsarens fönster för att kolla om det hade kommit till nästa anhalt. Helt plötsligt kommer farsan upp i hissen med ett paket. ”Yay!” utbrister jag, men upptäcker till min förtvivlan att paketet endast innehåller en rostfri vagn. Den hade jag också beställt från dem men förväntat mig att den skulle komma långt senare. Har jag stått och följt en rostfri vagn hela vägen från Göteborg? Vart är mina kaffepressar? Innan paniken och förvirringen blev total så kopplade jag att vagnen kom med Schenker och att godset jag följde kom med posten. 13:27 kom dem, inte för att jag såg när det kom men det står på sidan.

Kaffe, check! Då var det bara en sak kvar som skulle anlända, nämligen kassaregistret. Han som skulle komma och installera det har åtskilliga gånger påpekat att det behövs god tid att gå igenom systemet med alla som skall hantera kassan så tiden började bli knapp. 13:58 ringer han och det visar sig att han inte lämnat Stockholm. Så idag fick det bli på klassiskt manér med miniräknare, block och penna. Men imorgon förmiddag kommer han med största sannolikhet.

Imorgon så blir det lite lugnare, allt är preppat och inga leveranser att oroa sig över. Man kanske skulle göra sig lite rabarbersorbet att svalka sig med i solen…

Tags: ekocafé, ekologisk mat

Det här inlägget postades torsdag 25 juni 2009 kl. 22:52 i Johans blogg. Du kan följa kommentarer på detta inlägg genom RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller trackback från din egen sajt.