Känslan är svår att beskriva. Glädje är en del av den, men det räcker inte för vi känner oss även uppmuntrade att fortsätta jobba på i den anda vi jobbat under ganska många år.  Detta i kombination med att vi blev väldig överraskade gör utmärkelsen riktigt stor. ”Ni ska vara stolta” sa Peter på Rekarne Sparbank när han idag kom och gratulerade. Vi är både stolta och glada. Det känns som en väldigt bra start på 2011 års säsong.

Jag hade dessvärre inte möjlighet att delta eftersom jag var på TUR i Göteborg när Företagarmässan och Företagargalan i Strängnäs gick av stapeln, men Johan och Mats som deltog uppskattade båda evenemangen och att få gå upp på scenen och ta emot priset som Årets Miljöföretag blev liksom ”kronan på verket”. Helt klart är det väldigt inspirerande att kommunen ger oss ”cred” för vårt arbete för en hållbar utveckling.

Idag var en annorlunda dag. Vi (Karin och Mats) tog del av och bidrog på ett möte som Landshövdingen tillsammans med vår Matambassadör bjöd in till. Dagen bestod av att Bo Könberg inledde och betonade att Södermanland har exploderat som matlän de senaste 10 åren varefter Hans Naess fortsatte och ställde frågan ”Vad är sörmländsk mat?”

Ami Hovstadius, Visit Sweden tog över och berättade vad ”Det nya matlandet” kan innebära för oss mataktörer i Sverige. Övrig del av dagen bestod av funderingar och diskussioner under ledning av Carin Granlund Olsen.

Ami informerade, berättade och provocerade. Vi fick veta att vi i Sverige utåt anses vara trygga, coola, snygga och/eller naturliga. Även att vi ligger långt fram när det gäller hälsotänket. Det vi har att erbjuda besökare i landet och inom landet är bland annat:
1. Naturliga rena råvaror
2. Kreativa producenter och kockar

Nu gäller bara att skapa unika smakupplevelser i världsklass. Lätt som en plätt;) Enligt den kände engelske kocken Jamie Oliver så håller Sverige redan ”first class”, men vi är inte så bra på att berätta det för de som inte vet…

Som vanligt alltså: Kommunikation! Lätt som en plätt!

Nu ska vi alltså tillsammans bygga varumärket Sörmländsk mat. Ett unikt varumärke att vara stolta över, att lita på och att bli överraskad av. Något som inte går att kopiera – någonstans.

Häng med på resan och bidra! Vi behöver dig oavsett om du är konsument som älskar mat, kock som brinner för att skapa oförglömliga matupplevelser, producent som drömmer om att försörja dig på din produktion, ICA-handlare, hemkunskapslärare, tjänsteman som har ideér att förverkliga, riskkapitalist som inte vet vad du ska använda ditt kapital till och alla andra med matintresse – alla är välkomna att bidra på sitt sätt.  Antar jag – för det är väl tillsammans som vi är starka och det är då det blir ”lätt som en plätt”.

Nu är det vår! Kryddhusets alla bord är fyllda med krukor, det lilla tomatväxthuset har möblerats om och är förberett för plantering av tomatplantor, sallaten är snart skördeklar, dragonen sätter nya skott och vi  fick ett nytt snötäcke i går. Det hör liksom till våren att det kommer snö när vi börjat ställa in oss på vår. Några dagsfärska bilder!

Det handlar ju inte om trädgård – det är som vanligt helhet det gäller. Trädgården är en del av livet för många av oss – och det roliga är att vi är inte en fix mängd utan vi blir fler och fler.  Lotta Ahlvars (VD på Moderådet)  föredrag den nionde mars satte fart på mina hjärnceller på flera sätt. Helt klart handlar det för min del om att försöka se vad som kommer att efterfrågas om ett år, två och fem år. Kanske till och med om tio år. I vår affärsidé ingår att erbjuda produkter och tjänster som är kopplade till matproduktion och hållbar utveckling vilket innebära att vi ständigt söker nya” produkter”. Med betoning på ständigt!

Men det är inte bara det – för jag vill även förstå vad det är som händer när de som är ”lite yngre” än jag sätter trenderna. Jag bakade också surdegsbröd när jag var 20-25 år, vi odlade mycket av vår egen mat och jag stickade tröjor till både barn och make. Men inte sjutton kallades det för trend då – i början av 80-talet. Eller gjorde man det utan att jag märkte det….. för det var så självklart. Nej, knappast. Vi var inte ensamma om den livsstilen då heller men det kallades aldrig för trend. För att kunna kalla sig  ”Surdegshipsters” nu räcker det inte med att göra det ovan nämnda utan man måste vara på ett visst sätt också. Det gäller att även klä sig rätt, finnas på rätt plats, ha rätt ålder, etc. för att få tillhöra dessa trendsetters. Det handlar också om att ”var sak har sin tid”. Timing kallas det nuförtiden..

Oavsett vilket så är det skoj att trädgård och att odla sin egen mat är trendigt och det känns så väldigt utvecklingsbart. Det är så mycket vi kan göra tillsammans och på många olika sätt. Detta att lära tillsammans generar så mycket kraft och energi och då spelar varken ålder, erfarenhet, klädval, plats eller utbildning någon större roll.

För att återgå till Lotta Ahlvars föredrag så lyfte hon fram vilka stora mängder av trädgårdsböcker som publiceras i Sverige (obs att det är så i fler länder) – varje år! Denna litteratur vänder sig till alla åldersgrupper, många olika intressegrupper och oberoende av var i landet vi bor och detsamma verkar gälla både tidningsbranschen och bloggosfären.

En stilla reflektion i detta sammanhang: funkar dessa böcker som många vackra kokböcker gör, dvs att de har en stor funktion att fylla på soffbordet eftersom vi inte hinner läsa allt vi skulle vilja? På det viset blir trädgården en inredningsdetalj i bokform. Optimalt ur mitt perspektiv är när odling och matlagning kombineras i en bok och vårt senaste inköp är en sådan. Örter och matlagning- en nästan lika bra  kombination som tomater och matlagning.

Nu har vi full koll på vad som kommer att vara och är trendigt under de närmaste åren – när det gäller trädgård. Vi har ingen koll på vilka färger som kommer att dominera och heller inte vilken sorts utemöbler som alla kommer att ha 2012. Men vi har fått en inblick i vad som händer och sker när det gäller trädgård. Här får du en kort sammanfattning:

1. Det är ruskigt trendigt att odla sin egen mat.
2. Det är trendigt att kombinera gammalt och nytt.
3. En kommande trend är att snickra sina egna utemöbler.
4. Det är trendigt att återanvända gamla saker – gärna på ett nytt sätt.
(Lotta uppmanade oss att leta i gömmorna för att hitta användbara saker till trädgården)
5. Att göra loppisfynd som vi använder i trädgården ger ”sociala” poäng.

Vi fick veta att det vi svenskar har högst upp på önskelistan när det gäller trädgård är vatten och växthus – med andra ord är det optimalt här på Hornudden… Trädgård är ”inne”, har varit det ett tag och kommer att vara det – och det gläds vi mycket åt..  Det var också skoj att höra att det bland dagens ungdomar finns ett stort och ökande intresse för att göra saker själv, såsom baka, odla, snickra, sticka och uppleva naturen.

Denna soliga vasaloppssöndag växer och frodas det i växthuset. M.a.o krävs det både vattning och annan tillsyn. De ympade tomatplantorna har nu satt  sina nya toppar, sallatsplantor och spenat ”växer så det knakar”. I veckan ska vi plantera tomaterna i stora krukor, ympa de nysådda tomatplantorna, så mer kryddor och mycket annat.

Odlingskursen under torsdagen gav mycket -  både ny information och inspiration till nya arbetssätt. Att sitta ner tillsammans, lyssna och diskutera ger så mycket mer än det som föredragshållaren förmedlar. I mötet med andra uppstår både nya frågor och oväntade svar. Ibland blir man stärkt och andra gånger ändras världsbilden. Extra roligt denna gång var att vi var en mix av ekologiska odlare och icke ekologiska odlare och vi har mycket att lära av varandra – mer än man kanske tror när man inte är i branschen.

Det vår föreläsare betonade var att odling i kruka (oavsett om det är eko eller inte) är komplext och beror på mängder av faktorer. De flesta kan vi påverka, men inte alla. Vi gjorde även ett studiebesök i vårt växthus, tittade på några av våra jordförsök, diskuterade klimat, jord, vattning med mera och blev som vanligt påminda om att ju mer vi förstår desto mer förstår vi hur lite vi vet. Nya projekt blir lätt resultatet av en sådan dag. Tur att det är så skoj!

Under torsdagskvällen deltog vi (Karin, Mats och Johan) på ett evenemang på Klara hall i Enköping som också var skoj. Det var Näringsliv i Enköping som tillsammans med andra aktörer bjöd in intresserade inom besöksnäringen. Anledningen till att vi åkte var att Lars Krantz från Wij Trädgårdar i Ockelbo skulle berätta.

Professionalism är häftigt. .. Lars berättade om delar av sin livsresa och att det inte är lätt att bygga ny verksamhet (inte ens på landsbygden;). Det kändes härligt för oss att höra eftersom vi är amatörer jämfört med Lars . Han berättade att även han i början hade fått visa för sina besökare ”det som ännu inte är men skall bli…”. Då tänkte vi på sommaren 2009 när vi ibland hade grävmaskinen i full gång hela dagar  under balkongen – samtidigt som vi hade gäster som serverades där…