För tio år sedan visste jag knappt att det fanns en tävling som hette årets kock. Lätt överdrivet, men väldigt nära sanningen… först när Markus Aujulay vann 2004 fick jag upp ögonen för detta event. Vet inte vad som gjorde att det blev intressant för mig då, men jag tror att Markus intresse för de gröna rätterna gjorde att mitt intresse fångades. Grönsaker har ju genom åren varit ett genomgående tema för oss – vilket givetvis påverkade.
Markus Aujulay på Bondens egen Marknad i Mariefred
Det är väldigt intressant att se hur utvecklingen har skett. Från en ganska anonym tillställning sändes nu tävlingen live på nätet. Den som var intresserad kunde sitta på kontoret eller i soffan och följa tävlingen. Kul att måltidskreation får sådan uppmärksamhet. Frågan är bara vilket genomslag får det hos ”gemene man”? Är det bara en liten klick som verkligen bryr sig? I år fick facebook ” vara med och rösta” – utan att ha smakat kunde man lägga sin röst på den rätt som man tyckte var snyggast. Visst är det matkonst det handlar om – men det finns en viss fara i när vi plockar bort smak och helhet i bedömningar och istället fokuserar på utseende – men det kanske ligger i tiden??
Nästa intressanta ämne är könsfördelningen. Det sex kockarna i finalen var bara män. Juryn bestod av 24 personer – varav sex var kvinnor. Extra trevligt var det då att se Hanna Halpern, VD för restaurang akademien, på scen när det var dags för presentationen av Årets kock, Klas Lindberg. Den exklusiva prisutdelningen däremot skötte Eskil Erlandsson och prins Carl Philip. Behöver jag skriva mer;)
Klas Lindbergs finalrätt
#blogg100/11
Tags: #blogg100, kocktävling, män & kvinnor